Ceknricek.com — Indonesia memiliki makanan tradisional yang khas. Bahkan di setiap kotanya mempunyai cita rasa kuliner tersendiri, yang tentu saja terasa lezat bila disantap.
Tidak hanya orang Indonesia saja yang menyukai kuliner Indoenesia, orang dari mancanegara juga menyukai masakah khas negeri seribu pulau ini. Ayu Mulyadi Ketua Umum Asosiasi Perusahaan Jasaboga Indonesia (APJI) menjelaskan cita rasa lokal banyak digemari di luar negeri.
Ternyata di luar negeri banyak yang gemari masakan Indonesia, terbukti APJI sudah go internasional dan terakhir ke Spanyol pameran food internasional. Pengunjung yang datang merasa terpikat dengan penyajian berbagai menu kuliner Indonesia, kata Ayu saat ditemui dalam jumpa pers, di Hotel Melawai, Jakarta Selatan belum lama ini.
Menurutnya, Indonesia memiliki potensi untuk mengembangkan masakan nusantara hingga ke taraf internasional namun masih belum berani.
Bangsa ini tidak berani untuk melalang buana, pertama karena biaya banyak ya. Kaya di Thailand mereka dibiayai oleh pemerintah, makanya mereka berani, begitu mereka sudah mandiri baru pemerintah lepas. Mungkin gaya ini bisa diterapkan di kita, nelasnya.
Berikut ini lima makanan khas Indonesia yang paling digemari orang luar negeri berdasarkan hasil survey APJI saat mengadakan exhibition di luar negeri.
Sate
Sumber : Kaskus.com
Makanan ini terbuat dari daging yang dipotong kecil-kecil dan ditusuk menggunakan lidi, kemudian dipanggang menggunakan bara arang kayu untuk selanjutnya bisa disajikan dengan saus kacang atau bumbu kecap.
Nasi goreng
Sumber : goodnewsindonesia.com
Sajian nasi yang digoreng ini menghasilkan cita rasa berbeda karena dicampur dengan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, merica, dan kecap manis. Sajian nasi ini bisa ditambah bahan pelengkap diantaranya telur, daging, makanan laut hingga sayur-sayuran.
Nasi kuning
Sumber : Medium.com
Nasi kuning merupakan hidangan nasi berwarna kuning dari kunyit untuk memberikan warna kuning alami. Disajikan bersama ayam, telur dadar yang diiris, perkedel hingga tempe kering kecap.
Soto
Sumber : Wikipedia
Soto merupakan makanan khas Indonesia yang terbuat dari kaldu daging dan sayuran. Berbagai daerah di Indonesia memiliki soto khas dari daerahnya masing-masing dengan komposisi yang berbeda-beda.
Rendang
Sumber : Wikipedia
Rendang merupakan masakan daging dengan bumbu rempah-rempah yang berasal dari Minangkabau. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak yang dipanaskan berulang-ulang menggunakan santan hingga kuahnya kering. Proses memasaknya membutuhkan waktu berjam-jam. Potongan daging berwarna hitam pekat membuat sajian rendang sangat lezat.
Rendang itu banyak sekali yang suka. Tapi lima makanan itu waktu kita exhibition habis duluan, tutup Ayu.