Ceknricek.com — Sop singkong kuah sapi barangkali masih terdengar asing di telinga pecinta kuliner Indonesia. Adalah Ko Acung dan Cristiana Halim yang mencoba mengenalkannya. Mereka membuka kedai kopi dengan konsep peranakan bernama Kopi Ko Acung di daerah Bintaro.
Menurut Ko Acung, sop singkong kuah sapi dikenalkan sebagai menu jagoan kedainya, karena rasanya yang enak. Di sisi lain, ia juga ingin mengenalkan makanan khas daerah Sambas, Kalimantan Barat itu, di Bintaro yang merupakan pusat kuliner. Sop ini bisa dinikmati dengan minuman kopi yang disajikan seperti kopi kampung tanpa campuran.
Ko Acung menambahkan, keistimewaan sop singkong kuah sapi adalah saat cita rasa misoa dan potongan singkong bertemu dengan kuah kaldu sapi yang gurih dan kental berpadu dengan rasa aneka toppingnya berupa potongan daging sapi, ikan teri dan kacang goreng.
Sementara Christiana Halim selaku CEO dari ARA Food mengaku pembukaan kedai Kopi Ko Acung sebagai sebuah kesempatan yang baik dan pas untuk memperkenalkan cita rasa peranakan Nusantara yang halal dan dapat dinikmati semua orang di Bintaro.
Kopi Ko Acung adalah salah satu besutan dari ARA Food, perusahaan yang bergerak di bidang Food & Beverage yang sudah melahirkan produk-produk makanan pesan antar seperti Ayam Pinggir Jalan, Ten-Chan Ricebowl, Bad Bone Burger, Go-Spot dan segera hadir Kebab 1001 yang bisa dipesan melalui online di GoFood dan GrabFood, dan Jajan Pasar, makanan kecil tradisional dengan rasa premium yang bisa Anda kunjungi gerainya di Kopi Ko Acung ini.
Mengusung slogan “Selalu Bahagia” sebenarnya adalah prinsip dan semangat Ko Acung sendiri yang ingin ia tebarkan kepada orang-orang sekitarnya dan pengunjung Kopi Ko Acung.
“Konsepnya peranakan, makanannya pun juga bisa dinikmati oleh anak-anak hingga dewasa. Namun, disini saya mau orang orang yang datang, nyamannya seperti datang dan berbincang-bincang di ruang tamu teman, jadi merasa selalu bahagia datang ke Kopi Ko Acung,” jelas Ko Acung saat ditemui di kedainya Ruko Bintaro Baru 89 No. 30-31, JL Jombang Raya, Bintaro, Tangerang Selatan.
Selain menu andalan Sop Singkong Kuah Sapi, Ko Acung juga menyediakan menu menu lain yang tak kalah memanjakan lidah. Pengunjung bisa datang mulai pukul 06.00 – 22.00 WIB (Sabtu-Minggu sampai pukul 00.00 WIB). Selama PSBB Kopi Ko Acung buka sampai pukul 19.00 WIB (last order jam 6 sore). Untuk pengunjung bulan Januari – Maret 2021 ada diskon 20% hanya dengan follow Facebook dan Instagram Kopi Ko Acung.
Baca juga: Cara Kopi “Chuseyo” Eksis di Tengah Pandemic
Baca juga: Ayam Pinggir Jalan Spesial Cocolan Kuah Opor dan Aneka Sambal Pedas Yang Khas