Ceknricek.com– Gubernur DKI Jakarta, Anies Baswedan, menghadiri lomba bertajuk Koki Kampung (Lomba Memasak Antar Kampung) yang diadakan di Balai Condet/Gedung Kesenian Condet, Jalan Balai Rakyat No.88 RT 5/ RW 5 Balekambang, Kecamatan Kramat Jati, Kota Jakarta Timur, Kamis (31/3/22).
Anies datang ditemani Kadis Budaya DKI Jakarta, Iwan Henry Wardhana, Lurah Balekambang Herman Triono.SE, dan tokoh lainnya. Lomba ini diselenggarakan selama 3 hari, sejak 28 – 31 Maret 2022. Keluar sebagai pemenang adalah Ella Lisnawati, Wiwit Nurhayati dan Sugianto.
Ajang ini digagas oleh Koki Kampung, sebuah perkumpulan kecil koki atau juru masak ternama Indonesia, yang terdiri dari Fajar Alam Setiabudi, Fransisca Amanda dan Trendy Wijaya. Mereka mencoba memberikan ruang dan kesempatan kepada para jago memasak di perkampungan untuk menunjukan dan mengaktualisasikan diri mereka.
Selain Fajar Alam sendiri yang menjadi juri, terdapat pula Master Chef Siska dan Master Chef Trendy Wijaya yang mendampingi Fajar Alam duduk di kursi juri.Lomba memasak dengan moto “Anak Kampung Juga Bisa Masak” ini, selain dilaksanakan dalam rangka menyambut datangnya bulan suci Ramadhan 1443 H, juga untuk melestarikan budaya, khususnya budaya Betawi.
Lomba memasak ini memperebutkan sejumlah hadiah menarik, antara lain booth usaha serta peralatan memasak yang sesuai standar dalam memasak. Adapun konsep Koki Kampung yang diusung Fajar Alam yakni membantu masyarakat dalam menciptakan lapangan pekerjaan baru. Disini Fajar Alam juga melibatkan UMKM agar bisa bangkit dan berkembang.
Karena itulah, event lomba memasak Koki Kampung yang digagas Fajar Alam ini diharapkan menjadi cikal bakal masyarakat yang mahir memasak, bisa menekuni hobi memasak mereka secara serius dan profesional.
Fajar juga menggandeng EdenFarm startup agritech B2B yang telah terpercaya sebagai pemasok bahan makanan segar untuk berbagai bisnis kuliner.“Kami melihat kesempatan ini sangat positif bagi masyarakat, khususnya bagi mereka yang memiliki minat terhadap masak memasak dan kuliner namun belum menemukan wadah yang tepat untuk menyalurkan minat tersebut,” ujar Tyara Putri, Corporate Communications Manager, EdenFarm.
“EdenFarm mengapresiasi inisiatif Fajar dalam membukakan pintu bagi para masyarakat di pinggiran kota untuk dapat lebih percaya diri menekuni minat masak mereka, dengan arahan dari para profesional melalui Koki Kampung. Kami berharap kedepannya Koki Kampung dapat digelar secara rutin agar dapat mencetak lebih banyak talenta di industri kuliner,”sambung Tyara.