Ceknricek.com — Pemerintah Provinsi (Pemprov) DKI Jakarta bersama Yayasan Aksi Cepat Tanggap (ACT) dan stakeholder merangkul “cheff” bintang lima di penyelenggaraan Dapur Kurban 2019. Hal ini ditandai dengan penandatanganan kerja sama yang disaksikan Gubernur DKI Anies Baswedan di Balairung, Balaikota Jakarta, Jumat (9/8). Acara Dapur Kurban diagendakan pada 12 Agustus 2019 dengan tema Menebar Keberkahan dan Membahagiakan Sesama.
Gubernur Anies mengatakan, hadirnya para Chef Hotel Bintang Empat dan Lima dimaksudkan untuk mengolah daging kurban yang selanjutnya akan dikemas langsung oleh Hotel dan ACT dilengkapi dengan nasi dan sayur.
“Dapur Kurban ini dikhususkan bagi masyarakat di perkampungan kumuh dan masyarakat tidak mampu lainnya dengan memberikan bukan lagi daging qurban mentah. Nantinya hidangan daging olahan bergizi siap santap yang diolah oleh Para Chef Hotel Bintang 5 serta prosesnya mengikuti standar yang ditentukan oleh Asosiasi Profesi Kemanan Pangan Indonesia,” ujar Anies.
Gubernur Anies menyatakan, ada alasan tersendiri menggandeng para chef tersebut. Selain sudah berpengalaman dalam pengolahan masakan, program ini diharapkan dapat membawa pengalaman istimewa bagi para penerima daging kurban agar mereka merasakan cita rasa masakan hotel berbintang.
“Biasanya chef-chef ini hasil racikannya tidak diragukan nikmatnya dan mungkin hanya dinikmati kalangan atas. Namun kini, chefnya dari hotel berbintang tapi yang merasakan saudara kita kondisi sosial ekonominya yang di bawah.” kata Anies.
Baca Juga: Pemprov DKI Larang Gunakan Kantong Plastik Sekali Pakai untuk Pembagian Daging Kurban
Paket makanan ini akan diberikan kepada 9 (sembilan) kelurahan di 5 (lima) Wilayah Kota dan Warga di RW tertentu Kepulauan Seribu, serta Yayasan, Masjid, dan Panti Asuhan berupa hewan kurban dan kornet/ rendang kalengan.
Gubernur Anies menambahkan bahwa pada tahun ini mitra kerjasama yang berpartisipasi dalam Dapur Kurban bertambah signifikan.
“Kegiatan ini dilaksanakan pada 6 (enam) titik lokasi yaitu di Hotel Borobudur, Hotel Shangri La, Hotel Dharmwangsa, Hotel Aston Pluit, Hotel Grand Cempaka, dan Lapangan dekat Lenggang Jakarta Monas yang akan dilaksanakan oleh ACT. Acara ini juga bekerja sama dengan APKEPI, Baznas Baziz Provinsi DKI Jakarta, ANTV, dan turut mendapat dukungan daro PKK dan KORPRI,” kata Anies.
BACA JUGA: Cek Update Berita-Berita HEADLINE Persepektif Ceknricek.com, Klik di Sini