Ceknricek.com — Kacang hijau merupakan sumber makanan yang memiliki nutrisi sangat tinggi. Meski begitu, jarang sekali diulas manfaat apa yang terdapat pada kacang hijau untuk tubuh.
Tahukah Anda, salah satu manfaat kacang hijau untuk tubuh adalah untuk menurunkan kadar kolesterol jahat, sekaligus mampu menurunkan risiko penyakit kronis, seperti penyakit jantung, diabetes, dan kanker.
American Heart Association bahkan merekomendasikan untuk selalu konsumsi makanan yang mengandung kalium sebanyak 4.700 miligram per hari, dan kacang hijau menjadi salah satu sumber kalium terbaik yang dapat menjaga kesehatan jantung.
Nutrisi tersebut membantu menurunkan tekanan darah dan menetralkan efek kelebihan sodium di dalam tubuh, sehingga tidak menyebabkan pengentalan darah serta inflamasi pada pembuluh darah. Tidak heran jika penderita hipertensi dianjurkan untuk makan kacang hijau.
Baca Juga: 3 Manfaat Mengonsumsi Kacang Kedelai Hitam
Kacang hijau juga memiliki kandungan antioksidan yang tinggi seperti asam fenolik, flavonoid, asam caffeic, dan asam cinnamic. Antioksidan dikenal sangat baik untuk melawan radikal bebas, entah itu yang berasal dari dalam tubuh maupun dari luar. Antioksidan akan menjaga sel-sel tubuh agar selalu sehat dari inflamasi yang memicu masalah kesehatan.
Penelitian menemukan antioksidan dalam kacang hijau mampu melindungi tubuh dari berkembangnya kanker paru-paru dan kanker perut. Bahkan kecambah dari kacang hijau punya lebih banyak kandungan antioksidan daripada dalam bentuk kacangnya saja.
Jadi, tak ada salahnya jika dari sekarang Anda mulai mengkonsumsi kacang hijau.
BACA JUGA: Cek BREAKING NEWS, Persepektif Ceknricek.com, Klik di Sini